Warum Hash Brownies so beliebt sind

Hash Brownies gehören zu den Klassikern unter den mit Cannabis infundierten Süßigkeiten. Ihre Beliebtheit verdanken sie nicht nur ihrem köstlichen Schokoladengeschmack, sondern auch ihrer diskreten Art der Anwendung sowie der lang anhaltenden Wirkung. Im Gegensatz zum Rauchen oder Verdampfen von Cannabis wirken Hash Brownies langsamer, dafür aber intensiver und länger anhaltend. Doch was macht ein Brownie-Rezept zum ultimativen Genuss? Lass uns Schritt für Schritt anschauen, wie du köstliche und wirksame Hash Brownies selbst herstellen kannst.

Was du wissen musst, bevor du startest

Bevor du dich ans Backen machst, solltest du ein paar wichtige Informationen kennen. Zunächst einmal ist es essenziell, die richtige Dosis Cannabis sorgfältig auszuwählen. Da beim Essen von Cannabis-haltigen Lebensmitteln (sogenannten Edibles) die Wirkstoffe vom Körper anders verarbeitet werden als zum Beispiel beim Rauchen, kann es leicht zu einer Überdosierung kommen, wenn man nicht aufpasst. Deshalb gilt: Beginne langsam und taste dich vorsichtig an deine optimalen Mengen heran.

Die perfekte Cannabis buttern: Butter mit Cannabis anreichern

Grundlage für einen gelungenen Hash Brownie ist immer eine gut zubereitete Cannabutter – die cannabis-angereicherte Butter. Hier zeigen wir dir, wie du diese Butter ganz einfach selbst herstellen kannst:

• Prozedere Decarboxylierung: Vor der Herstellung der Cannabutter ist es wichtig, die Cannabis-Blüten zu decarboxylieren. Dabei werden die pflanzlichen Cannabinoide in eine aktive Form gebracht, wodurch das THC seine volle Wirkung entfalten kann. Diese Decarboxylierung erreichst du, indem du dein fein gemahlenes Cannabis etwa 25–30 Minuten bei 110–120 °C im Ofen bäckst.
• Zubereitung der Cannabutter: Erhitze anschließend 250 Gramm Butter zusammen mit dem decarboxylierten Cannabis (circa 5–10 Gramm, je nach gewünschter Potenz) in einem Wasserbad oder Topf auf niedriger Hitze. Lass die Mischung für etwa zwei bis drei Stunden sanft köcheln. Rühre dabei regelmäßig um und achte darauf, dass die Temperatur nicht zu hoch wird, um keine Wirkstoffe zu verlieren.
• Nach dem Abkühlen gießt du die Cannabutter durch ein feines Tuch oder Sieb und bewahrst sie anschließend im Kühlschrank auf.

Jetzt bist du bereit, deine Hash Brownies mit deiner frischen, selbst gemachten Cannabutter zu backen!

Zutaten für das ultimative Hash Brownie Rezept

Für die köstlichen Cannabis Brownies benötigst du folgende Zutaten:

• 150 Gramm dunkle Schokolade (geschmolzen)
• 200 Gramm selbstgemachte Cannabutter (siehe oben)
• 150 Gramm Zucker
• 3 große Eier
• 150 Gramm Mehl
• 30 Gramm Kakaopulver ungesüßt
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel natürliches Vanille-Extrakt (optional)
• Gehackte Nüsse oder Schokochips nach Belieben

Anleitung: So backst du die perfekten Hash Brownies

Folgende Schritte führen dich sicher und einfach zu großartigen Resultaten:

1. Den Ofen vorheizen und die Backform vorbereiten

Zunächst den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vorheizen. Währenddessen eine quadratische Backform oder ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.

2. Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die geschmolzene Schokolade mit der Cannabutter verrühren. Dann Zucker und Eier hinzufügen und kräftig mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Konsistenz des Teiges sollte schön cremig werden.

3. Trockene Zutaten vermengen und hinzugeben

In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver gut miteinander vermischen. Diese Mischung anschließend vorsichtig mit den nassen Zutaten vermengen, bis alles gut verteilt ist. Falls gewünscht, kannst du an dieser Stelle Vanille-Extrakt, gehackte Nüsse oder Schokochips unterheben und sanft mischen.

4. Backen der Hash Brownies

Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. Backe deine Cannabis-Brownies etwa 25 bis 30 Minuten lang. Die fertigen Brownies sollten außen etwas knusprig und innen wunderbar saftig sein. Überprüfe den Garzustand regelmäßig, indem du mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen hineinpickst – es sollte nur wenig Teig daran kleben bleiben.

5. Abkühlen lassen und genießen

Lass deine fertigen Hash Brownies gut auskühlen, bevor du sie in Portionen schneidest und servierst. Lagere sie anschließend in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren.

Sicherheitstipps beim Verzehr von Hash Brownies

Für einen sicheren und angenehmen Genuss beachte bitte folgende wichtige Hinweise:

• Langsame Wirkung beachten: Cannabis-Brownies benötigen oft 60–90 Minuten, um ihre volle Wirkung zu entfalten. Warte daher unbedingt ausreichend lange, bevor du eine zweite Portion konsumierst.
• Dosis achtsam anpassen: Starte immer mit einer kleinen Menge, vor allem wenn du frisch gebackene Brownies probierst. Der THC-Gehalt kann stark variieren.
• Verantwortungsbewusst konsumieren: Fahre niemals Auto und vermeide wichtige Entscheidungen, nachdem du cannabis-haltige Edibles gegessen hast.

Fazit: Hash Brownies – Genuss mit besonderen Effekten

Dieses ultimative Hash Brownie Rezept ermöglicht es dir, köstliche Cannabis-Süßigkeiten in der komfortablen Atmosphäre deiner eigenen Küche herzustellen. Dennoch, vergiss niemals, verantwortungsbewusst mit Dosierung und Konsum umzugehen. Wenn du dich an die oben genannten Anleitungen und Tipps hältst, kannst du deine hausgemachten Cannabis-Brownies sicher genießen und dich gleichzeitig auf eine geschmackvolle kulinarische Reise begeben. Viel Freude beim Ausprobieren und Naschen!