Leckere Rezepte mit Passierten Tomaten für Jede Gelegenheit

Passierte Tomaten sind in vielen Bereichen der Küche ein wahrer Alleskönner. Sie sind nicht nur die Basis für zahlreiche Gerichte, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal, ob du ein schnelles Abendessen zaubern möchtest oder ein ausgefallenes Menü für Gäste planst – passierte Tomaten bieten stets die perfekte Grundlage. Lass dich von unseren leckeren Rezeptideen inspirieren!

Die Vielseitigkeit der Passierten Tomaten

Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Passierte Tomaten enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Sie sind zudem eine hervorragende Quelle für Lycopin, ein starkes Antioxidans, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Kein Wunder also, dass passierte Tomaten in der Küche so beliebt sind!

Schnelle und Einfache Gerichte

Wenn es mal schnell gehen muss, sind diese Rezepte genau das Richtige. Sie sind unkompliziert und im Handumdrehen zubereitet.

Spaghetti al Pomodoro

Eines der einfachsten und dennoch köstlichsten Gerichte aus der italienischen Küche ist Spaghetti al Pomodoro.

1. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
2. Erhitze in einer Pfanne Olivenöl und brate Knoblauch und Zwiebeln an, bis sie goldbraun sind.
3. Füge die passierten Tomaten hinzu, würze mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum und lasse die Sauce einige Minuten köcheln.
4. Vermische die Spaghetti mit der Sauce und serviere sie mit Parmesan.

Tomatencremesuppe

Diese Suppe ist ideal für eine schnelle Mahlzeit an kalten Tagen.

1. Erhitze Butter in einem Topf und schwitze Zwiebeln und Knoblauch an.
2. Füge passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzu und lasse die Suppe etwa 20 Minuten köcheln.
3. Verfeinere die Suppe mit Sahne und würze sie nach Belieben.
4. Serviere die Suppe mit frischem Brot.

Klassische Gerichte für die ganze Familie

Passierte Tomaten eignen sich perfekt für viele klassische Familiengerichte. Diese Rezepte sind besonders beliebt bei Groß und Klein.

Lasagne

Eine Lasagne ist immer ein Hit und gar nicht so schwierig zuzubereiten.

1. Bereite zunächst eine Bolognese-Sauce mit passierten Tomaten, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zu.
2. Für die Béchamelsauce erhitze Butter, rühre Mehl unter und lasse es kurz anschwitzen. Dann Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren andicken lassen.
3. Schichte abwechselnd Lasagneplatten, Bolognese-Sauce und Béchamelsauce in eine Auflaufform.
4. Backe die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten.

Pizza Margherita

Selbstgemachte Pizza ist immer eine gute Idee und mit passierten Tomaten als Basis besonders lecker.

1. Bereite einen Pizzateig nach deinem Lieblingsrezept zu und rolle ihn dünn aus.
2. Verteile passierte Tomaten gleichmäßig auf dem Teig und würze sie mit Salz, Pfeffer, Oregano und einem Schuss Olivenöl.
3. Belege die Pizza mit frischem Mozzarella und Basilikum.
4. Backe die Pizza bei maximaler Hitze im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Exquisite Gerichte für besondere Anlässe

Für besondere Momente darf es auch mal etwas aufwändiger sein. Mit passierten Tomaten lassen sich auch edle Gerichte zaubern.

Lammragout mit Tomatensauce

Dieses Rezept ist ideal für ein festliches Essen.

1. Schneide Lammfleisch in Würfel und brate es in Olivenöl scharf an.
2. Füge gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Staudensellerie hinzu und brate alles zusammen.
3. Gib passierte Tomaten und Rotwein dazu und lasse das Ragout bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden schmoren.
4. Serviere das Lammragout mit Polenta oder Kartoffelpüree.

Auberginenauflauf

Dieser Auflauf eignet sich perfekt für ein elegantes vegetarisches Menü.

1. Schneide Auberginen in Scheiben und brate sie in Olivenöl an.
2. Schichte die Auberginenscheiben in eine Auflaufform und bedecke jede Schicht mit passierten Tomaten, Mozzarella und Parmesan.
3. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, und schließe mit einer Schicht Käse ab.
4. Backe den Auflauf bei 180 Grad etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps und Tricks

Damit deine Gerichte mit passierten Tomaten noch besser gelingen, haben wir hier einige nützliche Tipps für dich:

Qualität der Tomaten

Gewürze

Lagerung

Entdecke die unglaubliche Vielfalt, die passierte Tomaten deiner Küche bieten können, und zaubere köstliche Gerichte für jede Gelegenheit! Buon Appetito!