Leckeres Gnocchi Pfannenrezept: Einfache und schnelle Zubereitung
Gnocchi sind eine köstliche Beilage aus Kartoffeln, die hervorragend in ganz unterschiedlichen Gerichten verwendet werden können. Ob als Beilage oder Hauptgericht – Gnocchi lassen sich unkompliziert und schnell zubereiten. Hier zeigen wir dir ein leckeres Gnocchi Pfannenrezept, das nicht nur einfach, sondern auch unglaublich schnell gemacht ist. Perfekt für den Alltag!
Zutaten
Für dieses Rezept benötigst du nur eine Handvoll Zutaten. Die meisten davon hast du wahrscheinlich bereits zu Hause:
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Babyspinat
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1: Gnocchi vorbereiten
Falls du frische Gnocchi verwendest, müssen diese in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Lass die Gnocchi für etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Wasseroberfläche steigen. Danach abgießen und abtropfen lassen.
Falls du gekühlte Gnocchi verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen, da sie normalerweise bereits vorgekocht sind.
Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackten Zwiebeln dazu und brate sie an, bis sie glasig sind. Dies dauert etwa 3-4 Minuten. Danach den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute anschwitzen.
Schritt 3: Gnocchi anbraten
Jetzt kommen die Gnocchi in die Pfanne. Brate sie in der Pfanne für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen.
Schritt 4: Gemüse hinzufügen
Füge die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne hinzu und brate sie für weitere 2 Minuten an. Anschließend den Babyspinat hinzugeben und warten, bis er zusammengefallen ist. Dies dauert nur etwa 1-2 Minuten.
Schritt 5: Würzen und servieren
Zum Schluss die Pfanne vom Herd nehmen und den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Tipps und Variationen
Hier sind einige Tipps und Variationen, um dieses Gericht nach deinem Geschmack anzupassen:
- Gemüse: Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilze hinzufügen.
- Protein: Um eine proteinreichere Mahlzeit zu erhalten, kannst du Hähnchenbruststücke oder Garnelen mit anbraten.
- Saucen: Eine Sahnesauce oder eine Tomatensauce kann ebenfalls hinzugefügt werden, um das Gericht noch reichhaltiger zu machen.
- Käse: Anstelle von Parmesan kannst du auch Feta oder Mozzarella verwenden.
Warum Gnocchi so beliebt sind
Gnocchi werden oft unterschätzt, aber sie sind eine vielseitige Zutat, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Hier sind einige Gründe, warum Gnocchi so beliebt sind:
- Schnelle Zubereitung: Gekochte Gnocchi sind in wenigen Minuten fertig und müssen nur noch kurz angebraten werden.
- Vielseitigkeit: Gnocchi passen sowohl zu leichten Salaten als auch zu herzhaften Gerichten mit viel Sauce.
- Einfache Lagerung: Gekühlte Gnocchi haben eine lange Haltbarkeit und sind somit immer griffbereit.
- Gesund: Gnocchi sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und können mit viel Gemüse oder Proteinen kombiniert werden, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen.
Abschließende Gedanken
Dieses einfache Gnocchi Pfannenrezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine schnelle und leckere Mahlzeit auf den Tisch zaubern möchten. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht, das allen schmecken wird.
Probiere das Rezept aus und experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deine eigene Variante zu kreieren. Guten Appetit!
