Thermomix Suppenrezepte: Leckere und einfache Gerichte für jeden Tag
Suppen sind ein echter Wohltäter für Körper und Seele. Mit dem Thermomix lässt sich diese wohltuende Mahlzeit im Handumdrehen zubereiten. Von cremigen Suppen bis hin zu herzhaften Eintöpfen bietet der Thermomix unendliche Möglichkeiten. In diesem Blogpost stellen wir dir einige leckere und einfache Suppenrezepte vor, die du täglich genießen kannst.
Cremige Gemüsesuppe
Zutaten:
- 500 g gemischtes Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Lauch)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 800 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch)
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Gemüse in grobe Stücke schneiden und hinzufügen. Alles weitere 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Die Gemüsebrühe angießen und das Ganze 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen lassen.
- Sahne hinzufügen und die Suppe 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Guten Appetit!
Erbsensuppe
Zutaten:
- 200 g getrocknete grüne Erbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Kartoffel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 g Schinkenwürfel (optional)
- Salz, Pfeffer
- Majoran, Lorbeerblatt
Zubereitung:
- Erbsen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
- Zwiebel schälen und im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Karotten und Kartoffel würfeln und hinzufügen. Alles weitere 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Die Erbsen und Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen lassen.
- (Optional: Schinkenwürfel nach der Hälfte der Kochzeit hinzufügen.)
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Ein herrlicher Genuss!
Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Basilikum
Zubereitung:
- Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, häuten und vierteln.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und das Ganze 3 Minuten bei Varoma auf Stufe 1 andünsten.
- Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen lassen.
- Suppe 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum abschmecken. Perfekt für den Sommer!
Kürbissuppe
Zutaten:
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Ingwer (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und das Ganze 3 Minuten bei Varoma auf Stufe 1 andünsten.
- Kürbisstücke und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen lassen.
- Kokosmilch und (optional) Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Herbsthighlight!
Nudelsuppe
Zutaten:
- 100 g Suppennudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
Zubereitung:
- Zwiebel schälen und im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Karotten und Lauch würfeln und hinzufügen. Alles weitere 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Gemüsebrühe angießen und die Nudeln hinzufügen.
- 10 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen, bis die Nudeln gar sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Eine schnelle und unkomplizierte Suppe!
Mit diesen vielseitigen Rezepten wird jeder Suppentag zum Erlebnis. Probiere sie gleich aus und genieße die Vielfalt, die dir der Thermomix bei der Zubereitung bietet. Guten Appetit!
